Staycation (สเตเคชั่น) การท่องเที่ยวภายในจังหวัด เป็นเทรนด์การเที่ยวที่เป็นกระแสนิยมในช่วงการระบาดของโควิด-19 เนื่องจาก ผู้คนส่วนมากยังไม่กล้าเดินทางไ…
Browsing: เทคนิคการตลาด
หลายๆ ร้านอาหารที่กำลังมองหากลยุทธ์ เพิ่มยอดขายร้านอาหาร มักจะนึกถึงการลดราคาเพื่อดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้มาใช้บริการ แต่วิธีการลดราคาไม่ใช่การเพิ่มราย…
เมื่อพูดถึงมื้อพิเศษ หลายๆ คนอาจนึกถึง คอร์สเมนูสุดหรูในร้านอาหารแบบ Fine Dining คอร์สโอมากาเสะ ระดับพรีเมียม คอร์สสุดพิเศษจาก Chef Table ชื่อดัง แต่ค…
ร้านอาหารที่กำลังจะทำเมนูใหม่ ทำเมนูโปรโมชัน เมนูพรีเมียมเพื่อเรียกลูกค้า กระตุ้นยอดขาย แต่ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี วันนี้ Hungry Hub รวม เมนูอาหาร ยอดนิย…
ร้านอาหารที่กำลังหาวิธีการเพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร แต่ไม่สามารถลดต้นทุนได้แล้ว ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น หรือจะทำอย่างไรให้ร้านมีกำไรมากขึ้น หากเพิ่…
กลเม็ดเคล็ดลับเพิ่มยอดขายให้ ร้านอาหาร ไม่ใช่มีเพียงแค่ทำอย่างไรให้ขายดี ทำอย่างไรให้ขายได้จำนวนมาก ๆ แต่ยังมีเรื่องการจัดการต้นทุนวัตถุดิบ การคิดเมนู…
โดยปกติในการบริหารร้านอาหาร ควรจะมี Food Cost ไม่เกิน 30-35% แต่ร้านอาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ที่มีต้นทุนวัตถุดิบสูงกว่าร้านอาหารทั่วไป และเป็นการกินแบบไม่อั…
หลาย ๆ คนคงรู้จัก Blogger (บล็อกเกอร์) ว่าเป็นนักเขียนเล่าประสบการณ์ผ่านตัวหนังสือในเว็บไซต์ เว็บบล็อกต่าง ๆ เช่น นักรีวิวร้านอาหาร นักเขียนไดอารี่รีว…
บุฟเฟ่ต์ อะลาคาร์ท เทรนด์ธุรกิจอาหารรูปแบบใหม่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี กินได้ไม่อั้น แต่ได้อาหารร้อน ๆ สดใหม่ แถมคุมงบง่าย ไม่ต้อ…
จากการระบาดของโควิด-19 ทำให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสนใจกับ ระบบจอง มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ส่วนหนึ่งเกิดจากมาตรการร้านอาหาร ที่ต้องเว้นระยะห่าง และลดการแ…