งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ระบุว่าโอกาสในการขายกับลูกค้าเก่าก็มีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จ 60-70% มากกว่าการขายกับลูกค้าใหม่ที่มีโอกาสขายได้เพีย…
Browsing: Restaurant Tips
สิ่งที่ส่งผลต่อความประทับใจของลูกค้าต่อร้านอาหาร มีทั้งเรื่องบรรยากาศร้านที่ตกแต่งสวยงาม รสชาติอาหาร การตกแต่งจาน และที่ขาดไม่ได้เลยคือ การบริการของพน…
สิ่งสำคัญในการประกอบธุรกิจร้านอาหาร คือ การกำหนด กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย การที่ร้านอาหารร้านนึงบอกว่าอาหารของเราตอบโจทย์ลูกค้าทุกเพศทุกวัยทุกไลฟ์สไตล์ได้ …
ปัจจุบันสื่อโซเชียลมีเดียเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ผู้คนใช้โซเชียลมีเดียในการพูดคุย อัพเดทชีวิตประจำวันต่าง ๆ รวมไปถึงการโพสภาพอาหารที่ทาน จ…
เป็นที่รู้กันดีว่า จากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ธุรกิจโรงแรมได้รับผลกระทบอย่างมาก โปรโมชัน Staycation โรงแรม นี่เองที่ช่วยทำให้โรงแรมสามารถพลิกฟื้นกลับมา…
กัญชา พืชสมุนไพรที่หลายๆ คนคุ้นหน้าคุ้นตา ซึ่งจากเดิมเป็นพืชผิดกฎหมาย จัดเป็นสารเสพติด ที่ห้ามผลิต หรือมีไว้ในครอบครอง ปัจจุบันได้ปลดล็อกให้พืชกัญชาไม…
วัตถุดิบขึ้นราคาเป็นปัญหาที่ทำให้ผู้ประกอบการต่างหนักใจ เพราะเป็นปัจจัยภายนอกที่ไม่สามารถควบคุมได้ สิ่งที่ผู้ประกอบการทำได้ก็คือการปรับตัวและหาวิธีการ…
ปัญหาหนึ่งที่ผู้ประกอบการ ธุรกิจบุฟเฟ่ต์ ส่วนใหญ่ต้องเผชิญคือเรื่องของอาหารเหลือทิ้ง ที่นอกจากจะทำให้เกิด Food Waste แล้ว ยังทำให้ร้านอาหารมีโอกาสขาดท…
ปัจจุบันผู้คนมากมายยอมจ่ายเงินเพื่อประสบการณ์การทานอาหารสุดพิเศษ ร้านอาหาร Omakase/ Chef table และ Fine Dining จึงได้รับความนิยมจากคนจำนวนมาก เนื่องจา…
Gift Card หรือ บัตรกำนัลแทนเงินสด ไม่เพียงแต่คุ้มค่าในมุมของลูกค้าที่ซื้อใช้เอง หรือ ซื้อเป็นของขวัญพิเศษให้ผู้อื่น แต่ยังสามารถนำมาเป็นเครื่องมือในกา…