Hungry Hub พาไปพบกับ เชฟพงศ์พิมุกข์ ศิริวงศ์ Head Chef บุญตงกี่ ประเทศไทย ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ชื่อดัง ที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ และยังมีโปรโมชันบุฟเฟ่ต์ อีกด้วย
เชฟพงศ์พิมุกข์ จะมาเผยถึง จุดเด่นของ บุญตงกี่ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ที่ได้รับผลตอยรับจากคนไทยอย่างล้นหลาม และกลยุทธ์การทำโปรโมชันบุฟเฟ่ต์ของบุญตงกี่ บุฟเฟ่ต์ข้าวมันไก่ ที่ขายได้ถึงหัวละ 600++ เทคนิคการ up-selling ที่ลูกค้าเต็มใจจ่ายทำอย่างไร
“ลูกค้าบุฟเฟ่ต์ เราได้ Spending สูงขึ้น ต่อหัวก็ 500 กว่าบาท แน่นอนว่าคนเอาข้าวมันไก่มาทำบุฟเฟ่ต์ อาจมองว่าไม่คุ้ม เพราะกินข้าวมันไก่จานเดียวก็อิ่มแล้ว แต่แน่นอนว่าไก่ที่บุญตงกี่ของเรามีความหลากหลาย กว่าที่อื่นที่หาทานไม่ได้”
เชฟพงศ์พิมุกข์ ศิริวงศ์ Head Chef บุญตงกี่ ประเทศไทย
_________________________________________________
หากร้านอาหารใหม่ สนใจอยากเข้าร่วม กับ Hungry Hub เพื่อเพิ่มโอกาส เพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คลิก ติดตามข่าวสารจาก Hungry Hub for Business ได้ที่ Facebook Fanpage: Hungry Hub for Business
รับชมวิดีโอที่น่าสนใจเพิ่มเติม:
- เจาะกลยุทธ์ การบริหารร้านเชน ให้ที่นั่งเต็มทุกสาขา แบบสีฟ้า กรุ๊ป | Hungry Hub x Top Merchant
- เปิดแนวคิด เปลี่ยนตึกแถว เป็น Rooftop ระดับ Fine-dining | Hungry Hub x Top Merchant
- The Landmark Bangkok โรงแรมระดับตำนาน กับการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัล | Hungry Hub x Top Merchant
- Carne – การ์เน่ ร้านคูซีนแปลกใหม่ ทำอย่างไรให้ลูกค้ากล้าลอง
- เรือนเพชรสุกี้ ร้านระดับตำนาน กับการแข่งขันยุค Red Ocean ของตลาดสุกี้-ชาบู
- คืนชีพห้องอาหารโรงแรม ให้กลายเป็นร้านท็อปฮิต ที่ลูกค้ายอมจองล่วงหน้า
- เนื้อไทย ไม่แพ้เนื้อนอก! ทางเลือกใหม่ที่สำคัญ ของร้านอาหาร
- เปิดสูตรความสำเร็จ Rooftop ระดับ Top ของเมืองไทย