Hungry Hub พาไปพบกับ เชฟบัส-ธวัชชัย อัครวงศ์วัฒนา Top Chef Thailand Season 1 และ เป็นเชฟพาร์ทเนอร์ร้าน VELA Rooftop ร้านรูฟท็อปยอดฮิตติด BTS สนามเป้า

เชฟบัส จะมาเผยถึงแนวคิดในการตัดสินใจทำตึกแถวธรรมดาๆ ให้กลายเป็นรูฟท็อปสุดเก๋ ยกระดับตึกแถว ให้กลายเป็น Destination สุดโรแมนติก พร้อมแนวทางการทำการตลาด เข้าถึงลูกค้าใหม่ๆ แบบฉบับ VELA Rooftop

“Rooftop ที่เราเข้าใจกันก่อนหน้านี้ จะคิดถึงโรงแรม 5 ดาว ลูกค้าอาจจะรู้สึกว่าเข้าถึงยาก หรือเข้าไปจะต้องมีค่าใช้จ่ายเยอะๆ แพงๆ เลยอยากทำ Rooftop ที่เป็นกึ่ง Fine-dining เป็นแบบ Casual dining“

เชฟบัส-ธวัชชัย อัครวงศ์วัฒนา เชฟพาร์ทเนอร์ร้าน VELA Rooftop

_________________________________________________

หากร้านอาหารใหม่ สนใจอยากเข้าร่วม กับ Hungry Hub เพื่อเพิ่มโอกาส เพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คลิก ติดตามข่าวสารจาก Hungry Hub for Business ได้ที่ Facebook Fanpage: Hungry Hub for Business

รับชมวิดีโอที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

• The Landmark Bangkok โรงแรมระดับตำนาน กับการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัล | Hungry Hub x Top Merchant
• Carne – การ์เน่ ร้านคูซีนแปลกใหม่ ทำอย่างไรให้ลูกค้ากล้าลอง
• เรือนเพชรสุกี้ ร้านระดับตำนาน กับการแข่งขันยุค Red Ocean ของตลาดสุกี้-ชาบู
• คืนชีพห้องอาหารโรงแรม ให้กลายเป็นร้านท็อปฮิต ที่ลูกค้ายอมจองล่วงหน้า
• เนื้อไทย ไม่แพ้เนื้อนอก! ทางเลือกใหม่ที่สำคัญ ของร้านอาหาร
• เปิดสูตรความสำเร็จ Rooftop ระดับ Top ของเมืองไทย

The post เปิดแนวคิด เปลี่ยนตึกแถว เป็น Rooftop ระดับ Fine-dining | Hungry Hub x Top Merchant appeared first on Business Blog.

Hungry Hub x Top Merchant พาไปพบกับ คุณวินิต กิจไชยา ผู้จัดการโรงแรม The Landmark Bangkok โรงแรมระดับ 5 ดาวที่อยู่ในใจกลางเมืองกรุงเทพฯ เป็นโรงแรมที่เปิดมานาน มากกว่า 20 ปี มีทั้งห้องพัก และห้องอาหารหลากหลายสไตล์

แม้ว่าจะเปิดมานานมากกว่า 20 ปี แต่โรงแรมแลนด์มาร์คยังคงแข่งขันได้ เป็นเพราะการปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย และพฤติกรรมของผู้บริโภค ในคลิปนี้ คุณวินิตจะมาเผยถึง การปรับตัวของโรงแรมแลนด์มาร์ค การทำการตลาด ที่เปลี่ยนจากออฟไลน์ สู่ออนไลน์ เข้าถึงลูกค้าอย่างไร ในแบบฉบับ The Landmark Bangkok

“ก่อนที่จะเกิดสถานการณ์โควิด เราเน้นออฟไลน์มากกว่า แต่พอเกิดสถานการณ์โควิด ออนไลน์มีส่วนช่วยอย่างมาก…เราต่อยอดโดยใช้ Social Media เข้ามาช่วยเป็นสื่อกลางในการติดต่อกับลูกค้าใหม่ๆ รวมถึงการครีเอทโปรโมชั่น แพ็กเกจใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า”

คุณวินิต กิจไชยา ผู้จัดการโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

_________________________________________________

หากร้านอาหารใหม่ สนใจอยากเข้าร่วม กับ Hungry Hub เพื่อเพิ่มโอกาส เพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คลิก ติดตามข่าวสารจาก Hungry Hub for Business ได้ที่ Facebook Fanpage: Hungry Hub for Business

รับชมวิดีโอที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

• Carne – การ์เน่ ร้านคูซีนแปลกใหม่ ทำอย่างไรให้ลูกค้ากล้าลอง
• เรือนเพชรสุกี้ ร้านระดับตำนาน กับการแข่งขันยุค Red Ocean ของตลาดสุกี้-ชาบู
• คืนชีพห้องอาหารโรงแรม ให้กลายเป็นร้านท็อปฮิต ที่ลูกค้ายอมจองล่วงหน้า
• เนื้อไทย ไม่แพ้เนื้อนอก! ทางเลือกใหม่ที่สำคัญ ของร้านอาหาร
• เปิดสูตรความสำเร็จ Rooftop ระดับ Top ของเมืองไทย

The post The Landmark Bangkok โรงแรมระดับตำนาน กับการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัล | Hungry Hub x Top Merchant appeared first on Business Blog.