เมื่อพูดถึง Welcome Drink หลายๆ คนจะต้องนึกถึงน้ำดื่มต้อนรับที่เสิร์ฟในโรงแรมหรือรีสอร์ท เป็นสิ่งที่ช่วยสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาพัก ซึ่ง Welcome Drink นี้ สามารถนำมาปรับใช้กับธุรกิจร้านอาหารได้เช่นเดียวกัน ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ใช้เพิ่มความพึงพอใจให้กับลูกค้า เพิ่มคะแนนการบริการให้กับร้านได้เลยทีเดียว วันนี้ เราจะพาไปทำความรู้จัก เครื่องดื่มต้อนรับอย่าง Welcome Drink คืออะไร ร้านอาหารจะนำมาประยุกต์ใช้อย่างไร พร้อมแนะนำ 6 เมนูเครื่องดื่มต้นทุนต่ำ
Welcome Drink คืออะไร ?
Welcome Drink คือ เครื่องดื่มต้อนรับ ที่เสิร์ฟให้กับผู้ที่มาใช้บริการตั้งแต่เดินเข้ามา เป็นอีกการบริการที่แสดงถึงการต้อนรับ ความใส่ใจ เป็นเหมือนการกล่าวยินดีต้อนรับลูกค้าที่ได้เข้ามาใช้บริการ มักจะพบเห็นในธุรกิจโรงแรม และ สปา
Welcome Drink สร้างความประทับใจอย่างไร ?
ลูกค้าที่ใช้บริการ มักคาดหวังการบริการที่ดีเยี่ยมเสมอ เครื่องดื่ม Welcome Drink จึงเป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจตั้งแต่เริ่มต้น รู้สึกได้รับการบริการที่ดี ใส่ใจ Welcome Drink ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ผู้ให้บริการสามารถพูดคุยกับลูกค้าได้อย่างราบรื่นขึ้น สามารถลดความเหนื่อยล้าของลูกค้าจากเดินทาง ช่วยทำให้ใจเย็นขึ้น นั่นเอง
Welcome Drink ไม่ได้มีแค่ในโรงแรม
ในปัจจุบัน Welcome Drink ไม่ได้มีแต่ในโรงแรมเท่านั้น ผู้ให้บริการต่างๆ สามารถนำกลยุทธ์ Welcome Drink ไปปรับใช้ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ธุรกิจสปา ทำเล็บ ทำผม รวมถึง ร้านอาหารเอง ก็สามารถเสิร์ฟ Welcome Drink ให้กับลูกค้าได้
ร้านอาหารสามารถเสิร์ฟ Welcome Drink เพื่อต้อนรับลูกค้า โดยเสิร์ฟหลังจากที่ลูกค้านั่งเรียบร้อย หรือระหว่างรอสั่งเมนูอาหาร การเสิร์ฟเครื่องดื่มต้อนรับ จะช่วยทำให้ลูกค้าผ่อนคลายยิ่งขึ้น ระหว่างเสิร์ฟเครื่องดื่ม พนักงานสามารถพูดคุยเพื่อสร้างบรรยากาศที่ดีให้กับลูกค้าได้พร้อมๆ กัน ซึ่งเครื่องดื่มที่นำไปเสิร์ฟต้อนรับ ไม่จำเป็นต้องเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาแพง เพียงแค่เสิร์ฟน้ำเปล่า ก็สร้างความประทับใจได้แล้ว จุดสำคัญของเครื่องดื่ม Welcome drink หากไม่ใช่น้ำเปล่า ร้านควรเสิร์ฟเป็นแก้วเล็กๆ ไม่ใหญ่เกินไป เพื่อไม่เป็นการยัดเยียดให้ลูกค้าดื่มมากเกินไป และเป็นการเปิดโอกาสให้ลูกค้าสั่งเครื่องดื่มอื่นๆ ของร้านได้อีก
รวม 6 เมนู Welcome Drink ต้นทุนไม่สูง
แนะนำเมนู Welcome Drink ต้นทุนต่ำ ช่วยสร้างความประทับใจแรกให้กับลูกค้าได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องลงทุนสูง
น้ำเปล่า
น้ำเปล่าเป็นเครื่องดื่มที่เบสิคที่สุด มั่นใจได้ว่าลูกค้าทุกท่านสามารถดื่มได้และช่วยลดความกระหายจากการเดินทางมาอย่างเหน็ดเหนื่อย และน้ำเปล่ายังเป็นเครื่องดื่มที่แทบไม่ต้องลงทุนอะไรเลย แต่ได้รับความประทับใจไม่แพ้น้ำหวานอื่นๆ
น้ำสมุนไพร
นี่อาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มต้อนรับที่ง่ายที่สุดและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในประเทศไทย มีรสชาติที่คุ้นเคยและง่ายต่อการเสิร์ฟในวันที่อากาศร้อน และได้ขายเอกลักษณ์ความเป็นไทยอีกด้วย
Mojito
เป็นเครื่องดื่มต้อนรับแบบ ม็อกเทล มีสีสันสวยงาม มีความหอมสดชื่นของใบสะระแหน่และน้ำมะนาวสด ทำง่าย ไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคการมิกซ์เครื่องดื่ม ช่วยให้รู้สึกสดชื่น Fresh และยังกระตุ้นต่อมรับรส ทำให้เจริญอาหารได้
น้ำผลไม้คั้นสด
เมนูนี้ไม่เคยตกเทรนด์เพราะทุกคนคุ้นเคยกับน้ำผลไม้ ถือเป็นทางเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทั้งดื่มง่ายและให้ความสดชื่น แต่เพื่อให้เครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้อนรับอย่างสมบูรณ์แบบ ควรตกแต่งให้สวยงาม และน้ำผลไม้ควรมีน้ำแข็งพื่อลดความหวานตามธรรมชาติของน้ำผลไม้ และทำให้สดชื่นยิ่งขึ้น
อิตาเลี่ยนโซดา
อีกหนึ่งเมนูที่สร้างความประทับใจทั้งสีสันสดใสและรสชาติที่หอมหวานซาบซ่าของเครื่องดื่ม ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เพียงปค่มีไซรัปและโซดา ก็สามารถต้อนรับลูกค้าได้อย่างมีชีวิตชีวา แถมยังมีสีสวยดูดี รับรองว่าร้านอาหารไหนเลือกอิตาเลี่ยนโซดามาเป็น welcome drink จะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน
เครื่องดื่มซิกเนเจอร์
เมนูที่สร้างความประทับใจให้ลูกค้าจดจำและไม่สามารถหาที่ไหนได้อีก คงหนีไม่พ้นสูตรเครื่องดื่มที่ทางร้านอาหารคิดค้นขึ้นมาเอง อาจเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติโดดเด่นไปทางเปรี้ยวหวาน เพื่อเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับลูกค้าเมื่อเข้ามาใช้บริการ มีสตอรี่ของเครื่องดื่มเพื่อให้ลูกค้าจดจำได้ง่าย
ได้ทำความรู้จักกันไปแล้วว่า Welcome Drink คืออะไร มีเมนูอะไรบ้าง หลาย ๆ ธุรกิจบริการ โดยเฉพาะร้านอาหาร ควรนำไปปรับใช้สำหรับการบริการต้อนรับลูกค้า เพื่อสร้างความประทับใจแรก แสดงถึงความใส่ใจ และทำให้ลูกค้าอยากกลับมาใช้บริการอีกครั้ง ติดตามสาระดีๆ เกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารได้ในบทความต่อไป 🙂
ร่วมเป็นพาร์ทเนอร์กับ Hungry Hub เพื่อเพิ่มโอกาส เพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : สำหรับโรงแรม / สำหรับร้านอาหาร
หากร้านอาหารมีคำถาม หรือต้องการความช่วยเหลือจากทีม Hungry Hub สามารถติดต่อได้ที่ @hhforbusiness
อ่านบทความสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจร้านอาหาร เพิ่มเติม
- 8 เทคนิค ถ่ายภาพอาหาร ลูกค้าเห็นแล้วอยากจองทันที
- เทคนิคเรียกลูกค้ารับ ตรุษจีน 2566 พร้อมเมนูมงคล ยอดฮิต โอกาสทองของร้านอาหาร
- มัดรวมไอเดีย แต่งร้าน ธีมวันเด็ก พร้อมรวม เมนู วันเด็ก 2566
- สรุปให้แล้ว! เซอร์วิสชาร์จ ในร้านอาหาร ลูกค้าต้องจ่ายหรือไม่?
- ทำความรู้จัก Hungry Hub Corporate Service บริการหา ร้านอาหาร จัดเลี้ยง จัดเลี้ยงบริษัท ร้านอาหารได้ลูกค้า ลูกค้าได้ดีลถูกใจ!