หลังจากได้สรุปเทรนด์ธุรกิจบุฟเฟ่ต์ จากงานเสวนา “Thailand Buffet Network 2022” กันไปแล้วในบทความที่ผ่านมา ทำให้เห็นว่า ปัจจุบันธุรกิจ ร้านบุฟเฟ่ต์ เติบ…
Browsing: Restaurant Tips
ปลาแซลมอน (Salmon) เป็นวัตถุดิบที่เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยมาโดยตลอด เพราะความหวาน ฉ่ำ ละมุนนุ่มลิ้น รสชาติที่ดี และความอร่อยของปลาแซลมอน ทำให้เป็นที่ชื่…
สรุปเนื้อหาสำคัญ จากงาน “Thailand Buffet Network 2022 เจาะลึกการบริหารงานร้านบุฟเฟ่ต์ จากแบรนด์ระดับแถวหน้าของเมืองไทย Presented by Hungry Hub” กับหัว…
เป็นที่รู้กันดีว่า หลังจากเกิดสถานการณ์ โควิด-19 ทำให้แพ็กเกจ Staycation ได้รับความสนใจ และเป็นที่นิยมอย่างมากกับนักท่องเที่ยวชาวไทย โดยเฉพาะช่วงเวลาท…
กฎหมาย โฆษณา แอลกอฮอล์ อัปเดตปี 2565 ที่ร้านอาหารต้องรู้ ! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีการควบคุม มาตรา 32 แห่งพระราชบัญญัติควบคุมเครื่องดื…
หลังจากมีกระแส ค่าไฟขึ้นราคา และมีชาวโซเชียลโพสต์ภาพบิลค่าไฟ ที่ทำให้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของค่า FT ที่เพิ่มขึ้น กว่า 0.68 บาทต่อหน่วย ส่งผลให้ค่าไฟแ…
จุดคุ้มทุน อีกหนึ่งตัวแปรสำคัญที่ทำให้เราทราบสถานการณ์ร้านอาหารของเรา ว่าตอนนี้อยู่ในทิศทางใด ไม่ใช่เพียงแค่การมองอย่างผิวเผินถึงจำนวนลูกค้าที่เข้าร้า…
การจองโต๊ะร้านอาหารล่วงหน้า เป็นเรื่องสำคัญ ที่เจ้าของร้านไม่ควรมองข้าม ร้านอาหารจะต้องเตรียมพร้อม เรื่องของการจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะ ระบบจองโต๊ะ นี้เอ…
ร้านที่ขายดี มีลูกค้าเต็มร้านจนต้องรอคิว ดูผิวเผินก็ไม่มีปัญหาอะไร แต่จริงๆ แล้ว ร้านที่ขายดี ก็มี ปัญหาร้านอาหาร ที่ไม่คาดไม่ถึง นั่นคือ เสียโอกาสรับ…
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า หัวใจหลักของร้านอาหารก็คือ ‘ลูกค้า’ เพราะฉะนั้นการทำความเข้าใจลูกค้า เป็นสิ่งที่จำอย่างยิ่งในโลกของร้านอาหาร เพราะยิ่งเราเข้าใจพฤติ…