เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ Copper Buffet สร้างยอดขายหลายสิบล้านได้ในระยะเวลา 1 ปี นอกจากคุณภาพของอาหารและบริการที่เหนือระดับแล้ว

ยังมาจากการที่ทางร้านให้ความเชื่อมั่นและได้รับคำแนะนำจาก Hungry Hub อยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นการเปิดตัวแพ็กเกจใหม่ๆ เช่น การออกโปรพิเศษอย่างบุฟเฟ่ต์แคนาเดียนล็อบสเตอร์ หรือ การออกแพ็กเกจร่วมกับโรงแรม Banyan Tree ซึ่งเป็นโปรบุฟเฟ่ต์แถมห้องพักโรมแรมหรู รวมถึงการขายแพ็กเกจเดลิเวอรี่

“ทั้งหมดนี้ช่วยกระตุ้นยอดขายให้ร้านได้อย่างงดงาม แม้จะเผชิญกับวิกฤติโควิด-19”

อีกเคล็ดลับหนึ่ง คือการใช้ระบบการจองของ Hungry Hub ที่ทำให้ร้านสามารถการันตีที่นั่ง/จำนวนลูกค้าที่จะมาใช้บริการในแต่ละวันได้ ทำให้เพิ่มยอดขายให้ร้านได้ทั้งทางตรงและทางอ้อม

ระบบการจองของ Hungry Hub ทำให้ลูกค้าสามารถทำการจองออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมง ลดภาระของพนักงาน รวมถึงลดความผิดพลาดที่อาจเกิดจากการจองผ่านพนักงานโดยตรง ทำให้การจัดการมีความแม่นยำมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่สถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ภาครัฐออกนโยบายควบคุมจำนวนคน

นอกจากนี้ การเปิดจองผ่านระบบของ Hungry Hub ทำให้ร้านสามารถเตรียมการล่วงหน้าได้ สามารถคำนวณวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการใช้ และจัดจำนวนพนักงานต่อวันได้อย่างเหมาะสม ช่วยประหยัดต้นทุนให้ร้านได้อีกด้วย

ปัจจุบัน Copper Buffet เปิดขายแพ็กเกจกับ Hungry Hub ทั้งหมด 3 ประเภท ได้แก่ Buffet Plus, Xperience, และ Hungry@Home ซึ่งได้รับความนิยมมากทุกประเภท ทำให้ยอดขายในปี 2021 จาก Hungry Hub สูงถึง 81 ล้านบาท

สิ่งหนึ่งที่ Copper Buffet และ Hungry Hub ได้เรียนรู้จากการทำงานร่วมกันคือ หากเราใส่ใจคุณภาพและนำเสนอในสิ่งที่คุ้มค่าสำหรับผู้บริโภคอย่างแท้จริง แม้แพ็กเกจของเราจะราคาสูง ก็ยังมีลูกค้าที่พร้อมจ่าย

The post Copper Buffet เพิ่มยอดขาย ได้อีกกว่า 81 ล้านบาท ใน 1 ปี แม้เจอวิกฤติโควิด appeared first on Business Blog.