โดยปกติในการบริหารร้านอาหาร ควรจะมี Food Cost ไม่เกิน 30-35% แต่ร้านอาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ที่มีต้นทุนวัตถุดิบสูงกว่าร้านอาหารทั่วไป และเป็นการกินแบบไม่อั…
Browsing: ธุรกิจร้านอาหาร
บุฟเฟ่ต์ อะลาคาร์ท เทรนด์ธุรกิจอาหารรูปแบบใหม่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี กินได้ไม่อั้น แต่ได้อาหารร้อน ๆ สดใหม่ แถมคุมงบง่าย ไม่ต้อ…
จากการระบาดของโควิด-19 ทำให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสนใจกับ ระบบจอง มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ส่วนหนึ่งเกิดจากมาตรการร้านอาหาร ที่ต้องเว้นระยะห่าง และลดการแ…
แม้ว่าสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 จะทำให้ร้านอาหารมีข้อจำกัดมากขึ้น ทำให้หลาย ๆ ร้านต้องปิดตัวลงไป แต่การแข่งขันใน ธุรกิจร้านอาหาร กลับไม่ลดตามไปด้วย…
ระบบจองร้านอาหารของ Hungry Hub จะมีสถานะลูกค้าแสดงชัดเจน ทั้ง ลูกค้าที่กำลังมา (Pending) ลูกค้ามาถึงแล้ว (Arrived) ลูกค้ายกเลิก (Cancel) และ ไม่แสดงตั…
เคยสงสัยมั้ยว่า ร้านอาหารบางร้านพึ่งเปิดได้หมาด ๆ แม้ไม่ได้มีชื่อแบรนด์เป็นที่รู้จัก แต่คนก็เยอะตั้งแต่เริ่ม ร้านอาหารบางร้านเปิดมาตั้งนาน อยู่ ๆ ก็เป…
แม้ว่า ร้านอาหาร จะตั้งใจทำร้านอาหารอย่างดี มีการบริการที่ดี รสชาติอาหารอร่อย แต่ก็มีโอกาสพลาดในบางเรื่อง และพบกับการ รีวิว ที่ไม่…
การทำ ธุรกิจร้านอาหาร ที่เกี่ยวข้องกับงานบริการนั้น รีวิว ของลูกค้าถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก ซึ่ง “รีวิวของลูกค้ามีอิทธิพลต่อลูกค้า…
ขยะอาหาร หรือ Food Waste เป็นสิ่งการสูญเสียอาหาร ที่มักจะพบเจอจากการ อุปโภค และ บริโภคในครัวเรือน หรือแม้กระทั่งการจำหน่ายอาหาร แต่ถึงแม้อย่างไรก…
การทำ ร้านอาหาร ไม่ใช่แค่มีรสมือดี ทำอาหารอร่อย แล้วร้านจะอยู่รอด เพราะในความเป็นจริงแล้ว การเปิดร้านอาหารหนึ่งร้าน จะตามมาด้วยปัญหาจุกจิกมา…