เทคนิคถ่ายรูปอาหาร รูปอาหารแบบไหนบ้างที่ต้องมี เพื่อใช้ในการโปรโมทดึงดูดลูกค้า

ในปัจจุบันที่การทำการตลาดออนไลน์เข้ามามีบทบาทกับแวดวงธุรกิจเป็นอย่างมาก รวมถึงธุรกิจด้านอาหาร การโฆษณาร้านอาหารหรือโฆษณาเมนูอาหารจำเป็นต้องมีรูปถ่ายเป็นองค์ประกอบการโฆษณา ด้วยเหตุนี้เจ้าของร้านอาหารต้องให้ความสำคัญกับภาพถ่ายอาหาร วันนี้ Hungry Hub ได้รวม เทคนิคถ่ายรูปอาหาร รูปแบบการถ่ายรูปอาหาร ที่จำเป็นต้องมีสำหรับการโปรโมท ไว้ในบทความนี้แล้ว

ทำไมต้องให้ความสำคัญกับการถ่ายภาพ และ เทคนิคถ่ายรูปอาหาร

รูปถ่ายอาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยดึงดูดให้ลูกค้ามาใช้บริการ โดยเฉพาะลูกค้าที่ยังไม่รู้จักร้านอาหาร หรือ ยังไม่เคยใช้บริการ การดูรูปอาหารจริง จะช่วยให้ลูกค้าเห็นภาพได้ง่ายและตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ลูกค้า จะถูกดึงดูดด้วยรูปภาพอาหารที่มีหน้าตาน่ารับประทาน มีสีสันที่ดึงดูด แน่นอนว่าคู่แข่งของร้านอาหารเราก็มีการใช้รูปถ่ายอาหารเพื่อโปรโมทเรียกลูกค้าด้วยเช่นกัน ดังนั้นการมีรูปอาหารที่หลากหลายแบบจึงเป็นเรื่องสำคัญ เพราะรูปแบบอาหารแบบต่างๆ ส่งผลต่อความรู้สึกของลูกค้า และส่งผลต่อการโฆษณาโปรโมทร้านอาหารด้วย

รูปอาหารแบบไหน ดึงดูดลูกค้าให้ตัดสินใจจอง พร้อมเทคนิคถ่ายรูปอาหาร

1. ภาพรวมจานอาหาร

ภาพรวมอาหาร คือการถ่ายภาพอาหารหลายๆ จานบนโต๊ะ จุดประสงค์เพื่อแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของเมนูอาหารในร้าน ดึงดูดลูกค้าด้วยการจัดวางจานอาหาร ให้มีความน่ากิน ดูเยอะและให้ความรู้สึกถึงความคุ้มค่าถ้าหากได้มารับประทานอาหารที่ร้านนี้ โดย เทคนิคถ่ายรูปอาหาร ประเภทนี้ควรถ่ายมุม Top view เพื่อที่จะรวมอาหารแต่ละจานให้อยู่ในเฟรมได้มากที่สุด โดยการจัดวางตำแหน่งของแต่ละจาน จะต้องให้อาหารจานหลัก หรือเมนูที่มี Value อยู่ตรงกลาง เพราะเป็นจุดรวมสายตาที่ลูกค้าจะมองเห็นได้ง่าย เป็นการดึงดูดลูกค้าได้อย่างแนบเนียน

2. ภาพจานเดี่ยว

ภาพจานเดี่ยว คือการถ่ายภาพเมนูแต่ละจานแบบชัดๆ การถ่ายภาพอาหารประเภทนี้จะเน้นถ่ายเฉพาะเมนูที่ดูมี Value เมนูที่มีมูลค่า มีวัตดุดิบที่น่าสนใจ หรือมีการจัดจานที่สวย เพื่อให้ลูกค้าเห็นว่าร้านมีเมนูที่ว้าว น่าสนใจ ดึงดูดให้ลูกค้าอยากมาทาน ภาพจานเดี่ยวใช้ เทคนิคถ่ายรูปอาหาร ด้วยมุมมองเดียวกันกับมุมที่เรานั่งทานอาหาร จะทำให้ภาพที่ออกมาดูเป็นธรรมชาติ และลูกค้าจะได้รู้สึกเข้าถึงภาพนั้นได้ง่ายกว่ามุมอื่นๆ ควรที่จะถ่ายรูปในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เพื่อที่จะให้ได้รูปภาพที่คมชัด เห็นรายละเอียดและสีสันของอาหารแต่ละจานได้อย่างชัดเจน

3. ภาพแบบ Action shot

Action shot คือการถ่ายภาพอาหารโดยมีการกระทำเกิดขึ้นกับเมนูนั้นๆ เช่น เช่น การถ่ายรูปอาหาร ขณะใช้มีดหั่นสเต็กเพื่อให้เห็นถึงสีสัน ความชุ่มช่ำ และลายเนื้อ ก็จะทำให้สเต็กดูน่าทานขึ้นได้ เป็นต้น นอกจากนี้ Action Shot ยังเป็นวิธีการถ่ายที่เน้นวัตถุดิบ ทำให้วัตถุดิบนั้นๆ ดูโดดเด่นขึ้นมา เพิ่มความน่าสนใจได้ดียิ่งขึ้น

4. ภาพบรรยากาศร้าน

นอกจากเรื่องของอาหารแล้ว บรรยากาศก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าตัดสินใจจองร้านอาหารนี้ โดยจุดประสงค์ของการถ่ายรูปบรรยากาศร้าน เพื่อให้ลูกค้า รู้ล่วงหน้าว่าในร้านมีบรรยากาศแบบไหน โต๊ะ ที่นั่ง มีลักษณะอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารประเภทรูฟท็อป ยิ่งต้องพรีเซนต์บรรยากาศภายในร้าน เพราะเป็นจุดขายที่สำคัญ ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่เลือกร้านอาหารจากบรรยากาศ

5. ภาพที่มีคนนั่ง

นอกจากรูปอาหารแต่ละเมนูแล้ว การมีนางแบบหรือนายแบบประกอบกับโต๊ะอาหาร จะช่วยทำให้ลูกค้าเห็นภาพได้ชัดเจนยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพ็กเกจประเภท Staycation ที่ใช้บริการทั้งห้องพัก ห้องอาหาร สระว่ายน้ำ การมีภาพนางแบบที่ทำกิจกรรมต่างๆ แสง มุมสวยงาม จะทำให้ลูกค้ารู้สึกอยากไปตาม นอกจากนี้การมีนางแบบส่งผลอย่างมากในการโปรโมทผ่าน Social Media เพราะนางแบบจะช่วยให้ภาพดูสะดุดตา ดึงดูดสายตาได้ดี ทำให้คนสนใจได้ง่ายยิ่งขึ้น

Hungry Hub เป็นแพลตฟอร์มจองร้านอาหาร ที่ให้ความสำคัญกับการทำการตลาดร่วมกับร้านอาหาร โดยทีมช่างภาพระดับมืออาชีพที่มีความเข้าใจในการถ่ายภาพอาหารโดยเฉพาะ หากร้านอาหารต้องการร่วมทำการตลาดกับ Hungry Hub หรือต้องการความช่วยเหลือจากทีม Hungry Hub สามารถติดต่อได้ที่ Line: @hhforbusiness

หากร้านอาหารใหม่ สนใจอยากเข้าร่วม กับ Hungry Hub เพื่อเพิ่มโอกาส เพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : คลิก

อ่านบทความสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจร้านอาหาร เพิ่มเติม

• 4 แนวทาง เตรียมร้านให้พร้อมกับทุกโอกาสพิเศษ เทคนิค การตลาดร้านอาหาร เพื่อเป็นหนึ่งในใจของลูกค้า
• เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ แบบไหนดี? เปรียบเทียบ บุฟเฟ่ต์อะลาคาส vs บุฟเฟ่ต์ไลน์
• การทำ Seasonal Menu / ปรับแพ็กเกจ ช่วยเพิ่มยอดขายให้พุ่งต่อเนื่อง
• ถอดบทเรียน ข้าวเหนียวมะม่วง ฟีเวอร์! Soft Power กับวงการอาหาร ที่ผู้ประกอบการไม่ควรมองข้าม
• 5 ปัจจัย ที่ทำให้ ลูกค้าองค์กร ตัดสินใจจองร้านอาหารแบบ Corperate Dining